工作。

又過了一會，公園七點報時聲準時響起，晨霧散開，晨練的人也紛紛結束，出來買早點。而云錚鍋裡的水，也恰巧煮開。

最好不過頭湯麵。

尤其是擁有了廚神舌頭這個金手指之後，雲錚的手藝，也變得越發莫測起來。而他小小的麵攤上，也不在只買陽春麵一種。新添的燃面後來居上，竟然比原本口碑爆表的陽春麵還要受歡迎。

鹽幫菜講究味厚、味重、味豐，而燃面作為其中一員，也同樣將這三個特點體現得淋漓盡致。

肥瘦相間的肉餡在碎米芽菜的影響下，去掉了肉類特有的腥味，留下獨有的醇厚。再撒上一層花生、芝麻和核桃，添一捧花椒、辣椒來調味，那堅果的酥脆咀嚼感，與辣椒花椒的麻辣混合在一起，便能讓肉沫的滋味，變得更加誘人。等到這時，只要點上幾滴香油，外加鹽和醬油，就能得到最適合時宜的拌麵料。

“好香！”混混站在後面，口水都要流出來了。至於那些排隊的，更是恨不得立刻就能將面吃到肚子裡。

“小老闆這手藝是越來越神了。”

“可不是，我恨不得一天三頓都死磕在麵攤上。”

“哎，別說你，咱們誰不是？終於到我了，來兩份燃面，一份陽春麵帶走。”

“好嘞。”雲錚點頭，讓陳駿收錢，然後又接著忙碌起來。

和陽春麵不同，燃面煮麵的方法和用料，都有它自己的一套規律。重油無水，點火即燃，才是最核心的奧妙。因此，雲錚在煮麵的時候，就多了一道甩面的過程。

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