來到廚房，沈歌熟門熟路地找出調料，荀飛光則坐到灶前。

莫看荀飛光著一身華服，他大馬金刀地坐在灶前燒火，亦燒得有模有樣。

沈歌在灶上動作著，肥瘦相間的五花肉皮朝下，接觸到熱油發出“滋”一聲響，接著表皮慢慢變得金黃。

炸好表皮的肉拿出來，鋪上梅乾菜，幹辣椒，蒜頭，八角，大料，醬油，料酒等物，表皮朝下放到抽屜中蒸，待嫋嫋水汽升騰起來，便慢慢數著時間。

蒸好肉，另外起鍋，放入切成大片大片的臘肉，將臘肉中的油脂炸得半透明，而後放入拍好的藠頭，放辣椒，大火翻炒幾下，放粗鹽放酒放醬油快速起鍋。

洗好鍋，待鍋燒得火熱，放冷油，剛從地裡摘下來的青菜，滋啦一聲下鍋。沈歌用鍋鏟快速翻炒，沒一會，菜斷生後迅速裝盤，翠綠翠綠的青菜只放了油與鹽，依舊散發出清新的香味。

沈歌從一旁的甕裡拿出先前滷好風乾的豬肝，切盤用雪白的碟子裝了，拿出來。

扣肉最早開始做，卻燜了最久，吸足香料與油脂的菜乾早被蒸得脹大，散發出一波又一波的香味。

沈歌用大毛巾，將蒸碗倒扣在大瓷碗中，此刻肉在下，菜乾在上，一動便顫巍巍地散發出濃郁地香氣。

酒不必怎麼溫，放入蒸扣肉的水中一燙就好，不到片刻，即可拿出裝盤。

將軍府裡的梅花開了大半，兩人也不嫌冷，讓人收拾了出來，就在梅花旁邊的亭子裡用飯。

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