前段時間上海不是有人一頓飯吃了四十萬，據說那桌席上就有一頭鮑，不過那些是鮮鮑，遠不能和幹鮑相比。

“中國食用鮑魚的歷史悠久，歷代都有名人享用鮑魚的記錄，比如王莽還有蘇軾，到了後來，鮑魚更是被列為八珍之一。”廖傑看沈隆對這隻幹鮑極有興趣，就在一邊解說道。

“幹鮑魚是將新鮮鮑魚經風乾後而製作成的乾燥鮑魚，是海鮮裡相當名貴的食材，因其製作工藝複雜，對製作人手藝要求十分嚴格，日本青森縣的田村力大師是製作鮑魚的高手，也是當地網鮑協會的會長，他們家族製作網鮑已經有數百年的歷史了。”

“自從近代以後，由於工業汙染還有捕撈技術的發展，很多鮑魚還沒長大就被撈出來吃掉，想要再找這樣的一頭幹鮑可不容易。”說著廖傑開啟盒子，讓沈隆可以更直觀的欣賞鮑魚，“想這麼大的鮑魚，起碼要在海里生長七八十年時間。”

“這隻體型巨大而鮑枕肥厚飽滿，大小可比成年人手掌大小；顏色深邃，裙邊珠粒粗壯分明，開啟盒子時，散發濃郁幹鮑鮮味，品相良好，就算拿到香江的阿一鮑魚去，也是鎮店之寶。”這一席話聽得沈隆連連點頭。

現在才八十年代，一頭幹鮑就這麼難得，那要是拿回去豈不是更值錢？為了這次的任務我也花了不少錢，臨走時帶點東西回去回回本豈不正好？

心下想著，沈隆馬上就提出了購買；要是別人說這話，廖傑肯定讓他趕緊滾蛋，這可是我們揚州樓的鎮店之寶，怎麼能說賣就賣？

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