等到鍋裡的水又重新沸了，向南這才將火關小，慢慢熬煮了起來。

他回過頭來時，一眼就看到了正站在後面發愣的馬師傅，便朝他笑道：“馬師傅，如果你不忙，能不能幫我照看一下？”

馬師傅立刻就回過神來了，連連搖頭，說道：“不忙不忙，我來照看就好了。”

“火這麼大就可以了，不用再動。”

向南說著，又從灶臺旁櫃子裡找出一個吃火鍋用的不鏽鋼湯勺，繼續說道，“每隔30秒，你拿這個大湯勺，在鍋裡慢慢順著一個方向攪動一會兒，免得粘了鍋，糊了就不能用了。”

馬師傅接過湯勺，又點了點頭：“好，你放心，我知道了。”

“好，那辛苦你了。”

向南轉身出了廚房，忽然想起了什麼似的，又轉頭說道，“對了，等鍋裡的東西煮得跟米糊一樣的時候，你喊我一下。”

說完這話，向南就急匆匆地又回到了二樓。

樓上修復室裡的那幅古字帖，才剛剛做完去汙，還有一大堆的工作要做呢。

接下來要做的就是揭裱。

按照一般的步驟，揭裱之前，要用水來潤畫芯，讓畫芯與命紙、覆背紙之間的漿糊軟化，使得覆背紙和命紙更容易揭開。

但向南之前在去汙的步驟中，使用的是清水衝淋法，整幅古字帖的畫芯已經被水浸潤，因此，潤畫芯這一步驟便省略掉了，可以直接揭覆背紙和命紙。

揭裱這一步，向南已經做得是輕車熟路，閉上眼睛估計都能比一般修復師做得要好。

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