爺爺給你做。”

老楊頭做什麼都喜歡問問林孰意的意見，只要是林孰意喜歡吃的，他都會做來吃。

林孰意上前看了看水盆裡的魚，是兩條不小的鏡魚，扁扁的，是隻有在江裡才能捕到。

“鏡魚是海魚，味道鹹鮮，用來乾燒最合適。”

老楊頭看著他，這小夥子每次都叫他刮目相看，不知道是從書裡看的還是別處知道的，對吃的東西好像都很瞭解的樣子。

“你還知道它叫鏡魚啊，一般都叫它鯧魚的。”

一邊說著一邊就麻利的收拾起來，鯧魚刺少肉嫩，他專門叫別人從外面帶回來的，林孰意正是長身體的時候，多吃點海魚最好了。

老楊頭是真的把林孰意當成了他孫子，這些都是他想為他孫子做的事情，現在好在有了林孰意也叫他過了一把爺爺的癮。

“將鯧魚兩面各劃上幾刀，撒些鹽醃製十分鐘，最後再拍上些澱粉，熱油入鍋煎的兩面金黃，煸香蔥薑蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮開了以後將鯧魚放進去住五分鐘加點鹽，再翻一面煮到這個湯啊，黏稠了就好了，出鍋的時候撒點蔥花，又提味又好看。”

老楊頭一邊做一邊給林孰意講解，林孰意其實都知道，但是老楊頭說的時候，林孰意還是不停的點頭，做認真聽講狀。

一盤乾燒鯧魚，一盤素炒青菜，青菜是自家園子里長得，青翠欲滴，味道也格外的好吃，自家種的青菜因為撒的不均勻的關係一般不會長得很大，不過就是這不粗不細的才最好吃。

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