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梧桐巷被取締，本來習慣去梧桐巷消費的食客，自然會被分流到其它地方。

接下來一段時間，周安明顯感覺到自己在六穀市的三家分店生意都有不同程度的上揚。

此時已經到12月底，天氣越來越冷，按往年的經驗，這個季節他的小龍蝦生意必然會越來越淡。

但因為梧桐巷成為歷史，眾多食客分流之下，他那三家分店的生意竟然有軒度的逆市上揚。

其中，他那位於龍馬巷的分店生意逆市上揚的幅度最明顯。

新百商業街的分店其次，上揚幅度最小的是位於濱江區美食城的第三家分店。

原因不難分析，無非是因為龍馬巷距離梧桐巷最近，新百商業街的距離次之，濱江區美食城最遠。

相比他個人名下的這三家分店，其實他和沈金珂、志等人合股的新莊味園，最近營業額上揚的幅度最明顯，差不多提升了百分之三四十。

其中的原因，周安也能分析出來。

無非是因為新莊味園主打午餐和晚餐，不像他那三家小龍蝦分店，主打夜宵，並不做午餐。

而這個季節，隨著天氣越來越冷，夜間出沒的吃貨已經越來越少，倒是白天出來消費的食客還算可觀。

注意到這種情況，某天凌晨的被窩裡，曲豔陽臉貼著周安胸口，閉著眼睛建議：“安子，你有沒有想過調整咱們幾個分店的營業時間？現在一到後半夜，出來吃宵夜的人明顯少了不少，如果咱們把營業時間往前提幾個斜，從午餐開始做，像你們莊味園一樣，晚上9點左右打烊，你說那樣的話，咱們幾個分店的生意能不能好一些？”

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