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趕羊趕頭羊。

想召回福滿樓原來那些老員工，周安首先想到的是那些員工裡的頭頭腦腦，比如廚師長、服務員領班等等。

他相信廚師長或者服務員領班手裡，應該有其他員工的聯絡方式，找到一個，就能拉來一串。

否則，一個個去找的話，精力多花幾倍、十幾倍不說，人也未必能找來幾個。

而且還不止這一個好處，找來福滿樓原先的小領導，以後他管理福滿樓其他的員工，也會容易很多。

就像古代打敗一個國家之後，想要統治一片新的國土，最好的辦法無非是在被佔領的國家中，挑幾個有名望的人出來，讓那幾個有名望的人出來幫忙治理。

周安讀書不多，但這些道理卻是懂的。

一開始，他想找的是福滿樓原先的廚師長。

可，黃錦晟被抓之後的那幾天，他聽說洩露黃錦晟秘密的就是福滿樓當時的廚師長。

是！從做人的道德上講，周安也認可那位廚師長的洩密行為，黃錦晟做那樣違法的事，被抓，無有餘辜。

可站在一個老闆的角度來看那件事，周安對那個廚師長卻又沒有好感。

一個會出賣老闆的廚師長，哪個老闆敢用？

所以，周安考慮之後，決定換個目標。

他開始打聽福滿樓的其他廚師和服務員領班。

副廚師長，他也沒打算找，因為在他印象中，副廚師長一般和廚師長關係很近，有些甚至是親戚，乃至兄弟，他想先聯絡上一個掌勺師傅。

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