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周安這裡剛用筆記下胡福生一桌點的酒菜，玻璃大門就又被人推開，四個和周安年齡差不多的小年輕魚貫而入。

“老闆！點菜！先給我們來一份小龍蝦，再來一件啤酒，要冰的啊！選單呢？快拿選單給我們點菜！”

走在最前面的小夥子一進門，就扯著嗓子喊，後面三人神情各異，臉上基本都帶著笑容，進店後，徑直佔據店中間左邊的一張桌子，四人隨手拖凳子的聲音，略顯刺耳。

又有客人上門，周安心裡高興，面上卻有點無奈對手下那些員工說：“小萌！你去給他們點菜！小江、大羅，黎阿姨，都吃好了沒？沒吃好就把飯菜拿到廚房去，一會兒再吃吧！客人這麼多了，咱們再不忙起來，一會兒客人要是再多一點，就忙不過來了！”

小萌是兩名服務員中，苗條精明的那位，今年17，嘴皮子利索，所以周安吩咐她去接待那四名小年輕。

小江，是負責切配的小廚師，高高瘦瘦、沉默寡言。

大羅，則是負責冷菜的，三十出頭，已經成家立業，家住銀馬縣近郊，周安接觸幾次，感覺這人挺會說話，脾氣溫和。

至於黎阿姨，就是洗碗工了。

其實，招她進店的時候，周安就跟她明言，她名義上負責洗碗，實際上，她還得負責洗菜、殺魚，以及廚房地面和衛生間的衛生。

今天第一天開業，這些新入職的員工還算給周安這個老闆面子，周安一發話，就紛紛答應，抓緊時間夾幾筷子菜，然後端著飯碗快步進廚房的進廚房，招呼客人的招呼客人。

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