工資喲。”鍾小紅的語氣有些鄙夷，末了又有些惋惜地說，“嫻靜去了茶餐廳，還沒拿到一分錢工資呢，她想走，但是又不甘心，真可憐。”

高涼一直很羨慕茶餐廳的位置，簡直就是黃金地段，隨便賣點什麼小吃都能夠賺得盆滿缽滿的，可惜偏選擇了茶餐廳，這裡廣東本地人少，東西比他們店裡還貴，難怪做不起來。

第九十九章 空調來了

剛進入五月, 廣東的天氣就完全入夏了，滿大街都是五顏六色的裙子和短衣短褲, 人們巴不得能吃一點冰涼的東西來降溫, 所以滿大街都是賣冰棒的攤子。高味還裝不起空調，店裡只有幾臺大功率的風扇, 而風扇的降溫作用是有限的, 隨著氣溫的增高，滾燙的酸辣粉和重慶小面不再那麼受歡迎了, 高涼見狀又推出了新的選單：綠豆汁、涼皮、冷麵以及滷肉冷盤。

綠豆磨破去皮，然後熬成濃稠的綠豆汁, 加入冰糖, 放涼之後食用, 是夏天消煩解渴的最佳飲品。綠豆去皮之後熬製，這樣的話就不會殘留煮不爛的綠豆皮，吃起來口感更為爽滑, 沒有渣滓。涼皮是高涼往年夏天常做的，如今又開始粉墨登場, 裡面加入清爽可口的黃瓜絲，吃起來清新爽口，特別開胃。冷麵是在重慶小面的基礎上改良的, 麵條煮好後在冰開水裡過一遍，拌上調味品和澆透，麵條不僅勁道又爽口。冷盤是豬心豬舌等滷製而成，切成薄片, 配以蘸醬，按份收錢，佐餐或外賣都可以。

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