蒸蛋要想做的嫩是有訣竅的。

一個蛋做一碗, 攪勻後加溫水, 溫水中要放一點點鹽, 不能多，味道淡淡的就剛好。淡鹽既能保證蛋的口感，又能使蒸出來的蛋不沾碗底。

溫水倒入蛋液裡，一邊倒一邊攪，一直到碗中八分滿為止。接著上鍋，碗不需要蓋住，鍋蓋留出一道縫隙不要蓋嚴。

蒸十分鐘左右出鍋，便是一碗嫩滑無比的水蒸蛋。最後在碗中灑上些許蔥花點綴一下。

杜夏端著碗出去的時候，入眼的就是一群互相攙扶著繞圈的老頭老太太。

鬱空在幫肯收拾桌面。他看著很不食煙火的樣子，竟會幫忙收拾，杜夏略有些驚奇。

“給你蒸了碗水蒸蛋，吃點吧。”杜夏將碗遞過去。

鬱空有些詫異：“給我的？”

“嗯，你沒有吃飽吧。火鍋不合胃口麼？”杜夏問。

鬱空接過水蒸蛋道了聲謝，然後搖搖頭：“不是，很好吃。湯好喝菜也很好吃。只是我吃飯向來慢，飯量也不算大。”

剛好經過的弗恩聽到這句話，一下子就瞪圓了眼睛，眼裡全是震驚和指責。

你騙鬼呢，你飯量不大？你吃飯慢？

上次杜夏寄的肉丸子，兩天就給吃光了！他想去偷吃的時候連渣都沒了。

但是弗恩生生忍住了。

不能說，說了後果就嚴重了。

他假裝沒聽到小舅舅說了什麼，盯住了他手中的碗，看到一碗蛋羹。雖然很飽，但他還是舔了舔嘴。

“這是什麼呀？”

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