剛剛經過鎮上時，剛巧碰到有新鮮的牛肉賣，她買了塊牛腹肉和牛百葉，又買了根豬大骨做底湯。

蔬菜都是現成的，許晗摘了些西藍花、茼蒿、荷蘭豆的嫩葉尖、玉米和西紅柿，砍了棵肥嫩的萵筍，都是些燙火鍋的絕佳蔬菜。

湯底是許晗自己做的，由於她還在餵奶，不太能吃辣，所以火鍋底料做的也是清湯底，許晗從冰箱裡面拿出一塊三層肉，把豬皮切下來，和大骨一起熬製到湯發白。

蔥薑蒜等香料爆香，加入熬製好的湯底，再加入香葉、白豆蔻、大棗枸杞和香菇熬香，又加了西紅柿和玉米提鮮，鹽雞精等調味料一放，濃厚有味的簡單湯底就做好了。

清湯鍋不如紅底的味道來得濃烈，可吃起來也別有一番風味，切得薄薄的牛肉下鍋一燙，滑嫩適口，而且這裡的牛都是人家牧牛養大的，肉質緊緻，牛肉味很足，牛百葉爽脆，各色菜原本口感就遠好於一般菜，吸足了底湯湯汁的蔬菜口感更是鮮甜。

雖然城裡大魚大肉，精烹細調，可回到家一吃，還是覺得家裡的食物更美味自然。

許晗吃得飽飽的，又給口口洗了澡，把他哄睡後，又坐下來算賬，給自己的未來做個小規劃。

這次房東退了1萬5的錢，以前喬晚晴留下來那五萬塊，她回農村這趟用用花花，也只剩4萬了，學校那邊結了兩個月的菜錢，加上賣給談越的、農家樂的，零零散散加起來有1萬左右，刨去平時花銷用掉的，還剩6萬3千塊。

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