一語落下，黑猴、燕掌櫃，還有那年輕的廚師，都驚住了。

一臉懵逼地看著秦楓，似是在等他解釋“行政主廚”這個詞究竟是個什麼鬼……

只有小灰依舊對瓜子這種它幾萬年都沒有見過的奇怪美食，保持著旺盛的好奇心和品嚐欲，“嘎嘣”、“咯嘣”地吃個不停。

秦楓當然知道此世不可能有後世餐飲行業這麼細緻的分工，更不會有“行政主廚”這個詞彙。

他清了清嗓子，用淺顯易懂的話解釋說道。

“我們可以把廚房理解為一個我們酒樓裡的獨立商店，專門為我們酒樓提供菜餚……”

“那麼這間商店的店主就是行政主廚……”

“如此一來，廚房裡用什麼廚師，用什麼食材，完全就由這個主廚把控了！”

“我們等於把廚房外包了出去，只負責出錢。”

“把原來一個廚房裡所有廚師的工錢都給主廚一個人，由他來分配……”

“同時根據每個月酒樓的盈利，給主廚一成的分紅！”

話音落下，在座的三人都被秦楓這有些瘋狂的想法給矇住了。

只有燕掌櫃第一個反應了過來。

“二東家，您這招太絕了啊！”

“賺的錢是一樣的，那個什麼主廚就一定要壓縮成本，在保質保量的情況下，能少僱人就少僱人……”

“東西是從他店裡出來的，餿的，差的東西，他們在進貨時就不會買了！”

“如果他們想賺更多的錢，就必須提供更好的菜品，幫助酒樓盈利！”

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