—— 包義、包平、包安、方虹口述

清朝的北京城，尤其是它的內城，是一個主要以少數民族居民構成的城市。所謂的少數民族，除滿族王公和八旗官兵之外，還有回族與蒙古族。從崇文門往北直到北新橋，那一條條衚衕以及衚衕中的深宅大院，居住的主要角色，便以滿洲與蒙古為最多，他們才是“京味文化”的主要載體。我敢說，對於北京社會生活史，目前的研究之所以流於空泛，很大程度上就是因為對這個特定的非漢群體以及他們的生活方式沒有準確的定位和細緻入微的探討所致。

有清一代，蒙古是滿洲統治者最親密、最可靠的盟友，蒙古諸部的向背是清朝統治能否穩固的關鍵，所以滿、蒙關係非同一般。清代生活在北京城的蒙古人，來源主要有三種：一是因清朝實行“滿蒙通婚”政策而來到京師並從此定居下來的蒙古“額駙”(“女婿”)與公主；二是八旗蒙古的官兵；三是因各種原因來到京師的蒙古王公貴族。這三種蒙古人中除了八旗蒙古之外，都屬於居住在宅門兒的王公貴族的後代。

這些蒙古人的祖先，身上帶著草原、大漠的鮮明性格，有著騎馬民族自己的語言、習俗與宗教信仰，他們是如何在北京這樣一個城市中一代又一代地生存下來的，他們的子孫對於自己的民族又有什麼樣的意識、記憶和表達，這是一個很少為研究者關心過的問題，因為研究北京史的學者，幾乎都忽略了京城還有這樣一個族群的存在。而事實上，自清朝到民國乃至如今，蒙古人在京城政治與宗教活動中一直髮揮著自己獨特的、有時是不可或缺的影響。這個人群以及由他們構成的圈子，在京城文化中有著自己特有的色彩和聲音，正因為京城能夠包容像他們這樣來自各種地域與文化的族群，才構成了如此絢爛多姿的文化層次與生活樣式。

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