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第二十章 茶

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景洪的東、南、北三個方向我都去過了,接下來該去西邊了。第二天上午,有一班客車開往我要去的方向,至少能到我的頭兩個目的地。這趟車走的是茶之旅。客車先沿著大路西行35公里,然後轉彎行駛8公里到鄉下一個叫南糯山的小寨子,那裡長著一棵中國人所謂的“茶樹王”。

大多數茶樹都種得貼近地面,便於採摘茶葉。而茶樹王接近6米高,植物學家估計其樹齡超過800年。30年前茶樹王的發現證明了這一理論的正確:茶是從西雙版納或緬甸邊境那邊引入並傳播到世界各地的。

據我已經去世的朋友約翰·布洛菲爾德說,中國人早在1700年前就開始飲茶,他們把茶葉煮開當滋補品喝。直到大約1000年前,茶才作為飲品取代了其他草本沖泡飲料。後來,種茶技術傳遍了中國,但云南茶葉在保健方面仍被認為是最好的。許多老年人堅持每天喝一壺普洱茶。普洱是昆明到景洪路上經過的一個市的名字,那裡曾是各種西雙版納茶葉運往西藏和其他地區的集散地。後來普洱就成了這個地區出產的茶葉的代名詞。但是普洱茶的老家其實在南糯山一帶,遊客在此可以觀賞到800年茶葉種植歷史上留下的孤獨的倖存者。在此提醒一下,茶樹王的桂冠十年前就被摘掉了,因為研究人員在勐海西部的大黑山又發現了一棵高達34米的野生茶樹,推測其樹齡為1700年,是茶樹王的兩倍。具有諷刺意味的是,1700年前茶葉才從這一地區引進中國其他地方,而最早的茶葉居然是從野生茶樹上採收的,比如大黑山的這一棵。

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