猴子將山裡的各種野果都堆在樹洞裡，這些野果慢慢發酵，這便是猴兒酒的由來。

不過的果子按照不同的比例，用不同的方法釀造出來，口感會有不同的變化。

楊柳便是經過各種實驗，用九蒸九釀的方法釀造出來的。

楊籬也喝了一口。

楊柳酒入口十分溫柔，漸漸的便能從中嚐出一絲酸味和苦澀，全部下肚之後，卻又有一抹回味的甘甜，酒香在唇齒間久久不散。

就像是愛情的滋味。

“平淡之中見不平凡。”李教授撫摸著酒杯，有些不捨得將它全部喝光，“層次分明，第一口下去之後只能嚐出它的酸甜，第二口下去之後卻又換了滋味，變成了濃郁的香。我自認為每次喝酒都能將配方猜的差不離，沒想到這一次竟然唱不出這裡面用了哪些果子？”

這是當然的。

那些果子不過是原料，中間又經過了各種各樣的處理，取得就是那一抹平衡。就像是頂級調酒師調出來的雞尾酒一樣，也許今天調出來的味道就和明天的不一樣了，每一杯都是獨一無二。

這壇楊柳，就是楊籬爸爸當年能夠做到的極致了。

“這是我爸和我媽結婚的時候釀的。”楊籬笑道，“那個時候，大家都覺得他瘋了。結婚前的準備都拋給別人，自己反而鑽進酒窖裡鼓搗這些東西。”

“怪不得。”林墨之若有所思，“這酒和其他幾種完全不同，所耗費的心血，恐怕也是其它酒的好幾倍啊。也許你父親，也不能再釀出這種口感的酒了，只能釀個大概。”

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