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因為抓了一個犯罪集團，所以最近江華很忙，忙的連到張桐店裡吃飯的時間都沒有。

江華其實是一個不自己做飯的人。她這輩子唯一會做的菜大概就是火鍋。當然了，不是那種買現成火鍋底料的那種。

而是自己會配料，並且會炒火鍋底料，這是家傳手藝。她老爸就是在川渝雙慶市開麻辣火鍋店的。江華的父親江愛軍當年參軍當過八年兵，不過人生巔峰也就是當了個排長。

退役以後被安排到雙慶市電器廠工作，在那裡認識了江華的媽媽。兩人也就開始了戀愛，後來結婚生子。

但是雙慶市電器廠在九十年代開始進入了虧損狀態，九十年代國企大破產的時代來臨。雙慶電器廠也沒有例外。在改革的浪潮中被吞沒了。

江愛軍為了養家餬口開始想辦法賺錢。那個時候江華還小，還沒法讀幼兒園。江華的母親，王茜每天都要在家照顧江華，也沒辦法工作。

江愛軍就自己想了個招，開始研究如何炒麻辣底料。

川渝人不論是陳都的還是雙慶的都是對麻辣火鍋這種東西愛不釋口。不過火鍋不會天天吃，所以川渝地區還有很多做串串和麻辣燙以及冒菜的店。這算是一個人想吃麻辣火鍋時候的妥協。

江愛軍從在學校門口擺攤賣串串開始，從一個小推車做到一個攤子。在從一個小攤做到路邊的一個小店面。

再從小店面做到大門面，一直到現在雙慶市有了五家火鍋分店。幾家店所有的檯面加在一起有近四百張。能在廝殺激烈的雙慶市殺出一條血路，江愛軍靠的就是自己的獨家秘方。

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