“你是何人？”兩兄弟面露不悅，別又是來騙吃騙喝的，然後得不出任何結論吧？

秦飛還未說話，有圍觀者認了出來，連忙說道：“這是異界小吃店的秦老闆！”

“就是那個發明火鍋串串香，擊敗景州廚師佛跳牆的廚師！”

秦飛現在也算是小有名氣，笑著向眾人抱了抱拳。

豆花兄弟聽說秦飛在美食上有一定造詣，當即尊重了些：“失禮了，請秦老闆斷絕鹹甜高低！”

“好。”秦飛尋了張桌子坐下。

兩兄弟當即施展所學本領，開始配置豆花。

兩兄弟的手法差不多，先從大鍋之中以木勺舀起原味豆花，不能太厚，不能太薄。

太厚的話，調味不入，太薄的話又爛了。

其中，鹹豆腐腦根據雲江縣的嗜好，除了放鹽、香料等調味，還加入一勺辣油，一勺麻油，一小撮蔥花，一勺子幹黃豆，紅豔豔中白花花，翠綠點點黃燦燦，讓人食指大動。

甜豆腐腦的做法稍微簡單些，但大道至簡，將熬至粘稠的薄荷糖水舀上一勺淋在豆腐腦上，白裡透紅，也十分可愛。

兩碗豆花上桌，秦飛就不客氣了，拿起勺子，先是吃了一勺甜豆腐腦。

因為薄荷的關係，甜豆腐腦的口感有一絲清涼，甜度不高不低，沒有喧賓奪主，恰到好處地將豆腐的鮮美呈現出來，讓人心曠神怡。

接下來品嚐鹹豆腐腦，直接舀上一大勺，湯湯水水一併進入口中。

一邊能夠感受到豆腐的細膩，一邊也能感受到黃豆的香脆，辣椒麻油相輔相成，實在回味無窮。

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