偏遠地方，那村大隊卻沒虧待過他。有次村長老婆做了一頓辣椒炒肉那滋味，深刻在他腦子裡：“這個好！”

看著蘇長歌刀工利落的切著一塊五花肉。真是太懂行了！

要說這辣椒炒肉一定不能是瘦肉。那肉太柴，吃上去還有一股子酸味。用肥肉也不行，吃一嘴油，又膩又難受。這五花肉就不同。吃起來香噴噴的，油遇到五花肉把肉裡的香完全榨出來了。這青辣椒在水裡剛撈出來。肉質很好，還很有水分。

這小炒對蘇長歌來說就比吃飯還簡單，就是一個家常的做法。肥肉榨出油，然後放五花肉和蒜瓣子。炒到微微焦黃。把那唯一一點肥肉的油脂也炒出來。放點調料加入辣椒翻炒幾下馬上出鍋。

香氣誘惑著老教授。眼睛都看不過來了，紅的肉，綠的辣椒組合起來簡直漂亮極了。

“端上去吧！”

“哎這活我愛幹！”

野水鴨，辣椒炒肉，手撕魚，牛骨頭湯，最後燜了一大鍋的米飯。足有六個人的量。端上去之後。就跟各位告辭了。

白老看著蘇長歌安置的這一大桌子菜，幸福感油然而生：“你這基礎還是有點差，建議你一週來兩次，徹底給你加強一下！”

“你可拉到把，剛才是誰吧長歌的字都收齊來，說裱好下次跟別人炫耀炫耀，他還差？那咱們當年……”古板老爺子跟他叫囂著。

白老吹鬍子瞪眼睛的看著古板老爺子：“你是不是傻！”

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