沈清考慮了很久，還是開了火鍋店。一方面，青州溼氣很重，夏溼熱，冬溼冷，最適合熱乎乎火辣辣的火鍋了，另一方面，沈清並不想讓本是餐桌上最平常的食物因為奇貨可居的理由變成富人的專權，平價的火鍋剛好，便是窮些，也能緊緊吃得起，嚐嚐鮮。等辣椒的產量上去，沈清會將他推廣到全國，但暫時只有青州才能時時供應得出。

火鍋店取的吉祥名“福臨門”，離將軍府並不遠，沈清沒有乘轎，一路踏雪，北邊匈奴來犯，加上連年災害，百姓民不聊生，這青州城中便有各處流浪的流民。一路所見，拖家帶口或是孤身一人，一一滿身襤褸。沈清抿了抿唇，沒有說話。

他雖是二十一世紀的人，年輕時生活富足不愁吃穿，像大多數年輕人一樣不知柴米油鹽愁煞人，但他經歷過更加艱苦的末世生活，他太明白吃飽穿暖的重要性了。在末世初期大多數人都沒有異能時，飢餓與寒冷團團圍住人類，那時候，死亡的恐懼無時無刻不吞沒著人心。

恰如眼前的流民。農耕時期，人活著都靠老天給不給這個運氣，風調雨順四個字對於他們來說太重要了。民以食為天，若是老天不願給你這口飯吃，人又有什麼辦法呢？一旦天災人禍，便是生靈塗炭。

沈清所能做的也不過是多施點粥多贈些衣罷了，或許等他從現代世界帶來的作物推廣到全國時這種情況能好些。但此時，沈清確實並無大的辦法。

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