大伯章友良調餡的功夫可真是一流，牛肉敲好之後，一鍋大骨湯跟著用高壓鍋熬出來了，奶白奶白色的湯分了幾次攪進了牛肉餡中，又在牛肉餡里加上了一些料。

還沒有開始包呢，餡的香氣便起來了。

章馳這時候已經開始擀皮了。

“嘿，大伯，您這手藝真沒有撂下啊”章馳隨口讚了一句。

梅麗卡深深的嗅了一口香氣，也讚道：“真是太香了，這個餡調的就算是在中國也是數一數二的”。

章友良聽了立刻擺手說道：“可當不得這個話，調餡的功夫我可差著遠了，不說比別人了就算是比起我師傅來也差著十萬八千里呢”。

“您師傅？那得調的多好啊”梅麗卡又捧了一句。

章馳心道：這小娘皮，我怎麼沒發現她還會這麼來事呢，你瞧瞧，這哪裡是一個老美啊，聊天的功夫比中國人還中國人哪。

“這話說的可就有點遠了，這事還得從我十四歲的時候開始，一開始在飯店裡當學徒，我師傅是大廚……”。

一提起以前的事情，章友良立刻來了精神。

梅麗卡聽著挺帶勁的，但是章馳都不知道聽了多少回了，大伯來了學致的時候，或者喝了一點小酒的時候就會講這些。

伯孃這時候衝著章馳說道：“別擀這麼小，先擀一籮大的，你現在的兩個皮子合一個”。

章馳聽了停下了手中的活，反問道：“伯孃，那得是多大的餃子？”

現在章馳擀的皮就夠大的了，差不多一個得有一兩，一斤估計也就六七個的樣子，自家吃又不同於飯店，包的小小的然後按著個數算錢。

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