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次日，蘇家二房開始準備做捲餅的食材，麵粉頭天被用完了，蘇含章去大房借了一斤，和麵發麵要明日一早才能進行。徐蓮娘帶著蘇三娘蘇四娘去摘野菜，蘇善水則繼續下田，還剩一點點田今日趕趕能全部插完苗。

忙碌了一日，次日要早起，全家早早的睡下，蘇含章卻沒有睡意，他求了好久母親才同意帶他去廟會，來這整兩年多快三年了，他從未踏出過這村子，第一次要出去見“世面”，竟讓他有些興奮。

捲餅成本低，收入也低，定價和包子差不多，一個肉包兩文，菜包一文，他給捲餅的定價是三文兩個，一籠蒸三十六張皮子，先賣兩籠，那明日若是全部賣完能得一百零八文，刨去麵粉成本十二文，其他自家種的豆芽及人工成本不算，能掙九十六文，把九十六文攤開算父母的工錢，一人三十三文的話比出去做工要高十文左右。所以蘇善水夫妻倆是覺得尚可，即便不能做大，自己賣賣也比給人做工掙得多。

可蘇含章想的還要深一些，廟會只是試水，自己叫賣也只是小錢，若是能賣到酒樓那才是大頭。

蘇善水笑蘇含章想的美，人家大酒樓怎麼會收這種農家小吃。

蘇含章問他爹有沒有吃過大肥肉，他爹說過年就能吃，還說他娘燒的兩面金黃的五花肉最好吃。

蘇含章又問那您不覺得肥肉太油膩嗎？他爹說多嚼兩口飯就不會油膩了，而且莊戶人家少有肉食，都搶著吃肥肉呢。

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