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“啥臭豆腐?這豆腐不是長毛了嗎,還咋吃。”
聽到這話,宋劉氏看著李詩詩,神情中有些沮喪
“你說說,好好地一盤豆腐,全讓他毀了!”她又忍不住將火氣發洩在宋根生身上。
可李詩詩卻看著宋劉氏露出輕鬆的表情:“豆腐壞了不要緊,我們處理一下還能吃。”
“還能吃?怎麼可能?”宋根生瞪大了眼睛不敢相信。
可李詩詩卻笑著說:“塞翁失馬焉知非福,今兒我虧得跟著一塊過來發現了這檔子事兒,正巧我知道一個方兒能化腐朽為神奇。既然這豆腐已經壞了,那倒不如給我一試。”
宋劉氏有些難以置信,卻還是點點頭道:“那你試試吧,反正這豆腐是要不了了,扔了也是扔了。但是不知道你要怎麼做?”
李詩詩笑道:“我需要幾樣東西,還得請姐夫幫忙準備。”
宋根生有些懵,但聽說李詩詩能解決這個問題,忙點頭答應:“好,你說要啥我都給你找。”
“東西都是家常有的,我說幾樣你記下。”
說著這話,李詩詩走到豆腐旁瞧了一眼,現在盤子裡的水分已經沒了,不幹不溼的正好用來做臭豆腐。
她吩咐宋根生找來幾個空罈子,洗乾淨以後擦乾備用。
然後又要來了鹽,米湯以及煮好晾涼的花椒。
她先將已經長毛的豆腐切成塊依次放進罐子裡,又將其他調料一併跟豆腐放在一塊,又將罈子蓋嚴實用泥巴密封好,放在屋裡的角落中。
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