“老黃和他的兒子樹江正在小溪邊搭一個土灶，這個土灶每年冬天的工作就是熬鹽，水是滷水，熬鹽的原料，這口鹽井已經在諾鄧村裡存在了上千年……”

畫面中的憨厚老農正和兒子用紅泥製作土灶，透過旁白也知道了這口土灶是為了熬鹽所用。

“製作火腿用買來的鹽不就行了嗎？”

陳顯榮呢喃了一句。

一旁的老婆輕拍了他一下。

“別說話，仔細看。”

“生產食鹽是為了製作諾鄧當地獨特的美味，經驗豐富的老黃馬上認出一條成熟的諾鄧火腿，火腿3年前上好了鹽，已經在這裡徹底風乾了……”

“三年的時間，火腿表面的脂肪已經氧化成了特殊的美味，火腿要用刀切開，每個部位都有不同的吃法，貼近中間骨頭的肉是最好的，三年以上的諾鄧火腿肉可以生吃……”

老黃來到掛滿風乾火腿的房間，在這個房間裡面，火腿完成了一場時間的發酵。

因為通風的緣故，老黃手掌抓住火腿一拍，頓時無數灰塵從火腿表面濺起。

灰塵代表的是時間的沉澱，也代表著這一支蒙塵的火腿要去到了一個屬於它的舞臺。

在刀鋒之下，洗淨的火腿被片片分開，露出如同玉質一般的肌膚紋理。

光線照射下還能夠看到在哪血紅的瘦肉絲絲縷縷白色細微脂肪。

像是點綴，也像是留白，讓無數饞蟲想象著這片火腿肉吃到嘴巴里會是什麼味道。

當然也包括陳顯榮和他老婆這兩條。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)