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正文 第137節

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隨著眾人入內,宴會正式開始,走菜。

金蓮和老黃、老吳等人端上第一道菜上。然後流水般端上各類菜餚。

葉峰化身司儀,向著主位一禮,又做了四方揖,緩緩介紹道:“第一道菜,是東坡肉。”

葉峰繼續娓娓道來:“家師被貶謫杭州時,發現當地的西湖美景年久失修,感言:“杭州之有西湖,如人之有眉目”,絕不可廢。於是他帶領杭州民眾疏浚西湖,終使西湖重返青春。杭州百姓感激不盡,紛紛敲鑼打鼓、抬豬擔酒送到太守府。家師推辭不掉,只好收下,叫府上廚師把肉切成方塊,用家鄉四川眉山燉肘子的方法,結合杭州人的口味,加入調料,用文火燜煮,是為東坡肉。

“然後家師按出力民工花名冊,每戶一塊,將肉全部分送出去,此即是為東坡肉,也是杭幫菜的一大名菜。此道菜既是感念家師傳道受業之恩,遙寄先生愛民如子之心,也代表在下對書院先生經世濟民的欽佩之情”。

嗯,此子大善!

嗯,東坡先生名不虛傳!

學生尚且如此,先生之才可見一斑!

“第二道菜:東坡魚。此次用的魚是新鮮河鯉。家師曾有詩:‘擘水取魴鯉,易如拾諸途。破釜不著鹽,雪鱗筆青蔬’,說的就是這種鯉魚了。今日小子是拋磚引玉,還有東坡墨魚、五柳魚和那“桃花流水鱖魚肥”的鱖魚,感興趣的道友可以後再來品嚐。”

眾人很滿意,對著傳說中的東坡先生欽佩不已,生平事、眼前物儘可入詩詞,堪稱大家,感覺這頓飯吃的好,有內容、有文化、有底蘊,果然我們讀書人就是得有自己的調調。卻殊不知這位東坡先生正是著名的唐宋八大家之一,著名的政治家、思想家、大詩人、作家、藝術家,而且也是一位美食家,號稱“饕翁”。終其一生,他沒有中斷過對美食的愛好和對烹飪的研究,只不過這位名師的高徒就完全是子虛烏有的事情了。

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