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正文 第100節

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“我一般用鹽密封醃製,這些靈竹的竹筍也是靈材的一種,用水煮的話可是會會流失靈氣的啊。”林無心微笑提醒。期間她一直在觀察葉峰的動作,越來越覺得自己慧眼識珠,這傢伙是個成手啊。

“啊,對對對,師姐所言甚是。”葉峰接著問道:“師姐、切片還是兔耳”。切片和兔耳都是刀功16法之一,是最基礎的。這16法分別是切片、切斜片、切塊、切絲、切段、切條、切丁、切粒、剁茸、切花、交叉、花紋、做球、馬耳、兔耳、象眼。

其中切片更普通一些,而兔耳是切灶在切筍時的專用手法,也就是把竹筍邊切邊轉動角度,切成三角形,長度約5釐米。

“還是切片吧,下鍋時再根據情況改改刀就行了。”林無心和葉峰一頓專業術語操作,把金蓮聽得一愣一愣的,暗道這新來的傢伙好像有點東西啊。

葉峰黑刀不停,開始切片,這最基本的刀功自然熟稔的很,切的飛快。

林無心和葉峰並肩而立,配額和嫻熟無比,不時把筍片放進鹽水浸泡的罈子裡,很快裝滿了一罈。

兩人弄筍時手指無意中輕輕一觸,葉峰和林無心不由得同時抬頭,會心一笑,都感覺和對方的配合很是默契......,

兩人一邊幹活一邊交流,葉峰問的多說的少,林無心倒是沒有藏私,傾力指導這位“風師弟”,讓葉峰受益匪淺,很多之前鑽研靈食初解的疑惑豁然解開。

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