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正文 第147節

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“我說的最貴的是一百萬,他用的這個雖然我不認識,但感覺也就二三十萬左右,不會很出格的。”

“果凍對紅酒很有了解嗎?”

“一點也不瞭解。”

“那為什麼你能認出他用的紅酒是波特紅酒呢?”

“因為我只認識這一個牌子。”

“那……那好吧。”

看完了大鬍子的情況,李國棟便將目光移到了二胡子身上,看到他正在做的料理,李國棟覺得十分有趣。

二胡子居然在煎土豆餅。

雖然知道二胡子一直以來都沒有勝負欲,佛系的很,可他這也太混了吧。

你這一道料理都沒人家的紅酒塞子貴!

順著位次再往下,便是三鬍子。

“嗯哼……三鬍子今天居然做了寶塔肉呢。”

寶塔肉可是極其考驗刀工的一道料理,要求將一整塊五花肉由外向內,環形切成一片,肉片長度可達十米,距李國棟目測,三鬍子切的這一片寶塔肉厚度不超過兩毫米。

“淦!這個混蛋為什麼那麼厲害啊?”

看到他那精湛的刀工,李國棟直接就萎了一半,廚藝的提升是要靠時間磨出來的,就拿三鬍子切這寶塔肉的手藝來說,這刀工沒十年下不來。

要知道切瘦肉和切肥肉的手感完全不一樣,稍有不慎刀就會偏移,厚度要維持在兩毫米更是難上加難。

寶塔肉算是成為大廚路上的一道重要考核,而且他用的就是普普通通的五花肉,在這個舞臺上並不張揚,十分合適。

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