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畢竟念在齊掌櫃是第一個肯買自家豆腐和豆腐腦的人，似錦夫妻並不想過河拆橋，見齊掌櫃已經做出讓步，也就作罷。

似錦把大壯父子兩住的地址留給了他。

他夫妻兩個有不在家的時候，可是鐵牛叔一定在家。

談完正事，齊掌櫃就付了錢今天送來的豆腐和豆腐腦的錢。

似錦道：“我們是不是要把書面合約給簽了？”

她不會跟人簽訂口頭合約，在沒有第三方在場的情況下，口頭合約人家隨時可以不認賬。

即便有第三方在場，口頭合約也不一定有效。

齊掌櫃打著哈哈道：“你們還信不過我，還要籤合約？”

他有他的計劃，打算派人偷學似錦家怎麼做豆腐和豆腐腦。

到那時就把似錦一腳踢開，自己做豆腐和豆腐腦賣，肯定能夠降低不少成本。

如果簽了合約，就得按合約辦事，就不好把似錦一腳給踢開了。

似錦也不強求他，點點頭：“不籤就不籤吧，回頭我把豆腐和豆腐腦賣給別人，齊掌櫃別指責我不守信用就行了。”

齊掌櫃氣得在心裡咬牙切齒，只得道：“既然你們非要籤合約，那就籤吧。”

他動手寫合約：“我就想問你一句，如果做豆腐和豆腐腦的方子洩露出去，而導致我們家不是獨家經營，你們怎麼承擔責任？”

良笙反問：“你想要我們怎麼承擔？”

齊掌櫃伸出一根手指：“賠償違約金一千兩銀子。”

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