這瞬間讓李江發覺這才是關鍵點，沒有好的產品，談何經營好一家專案？

許多人都有開一家小店的夢想，還有不少人是心血來潮草率開店，這很容易使小店呈現出過於濃烈的個人趣味，這樣的小店對於和店主興趣相投的人來說，是很有魅力的，但是對於其他大多數客人而言，或許就讓他們感到不自在。

從目前來看，李江似乎是出於自己的興趣愛好來作為出發點的。但是也有大部分是心血來潮。

畢竟好多人開咖啡店，起初都並沒有開實體店，而是看著售賣咖啡豆，白手起家之後，獲得了有穩定的客源支援後，才開始成立店鋪的。

所以李江聽到張凱問起自己有沒有相關咖啡店的手藝，他只好說道：“會泡咖啡，會品鑑咖啡，這兩項我很懂。”

林嘉豪接著說道：“但是還有諸多需要掌握的技巧呢！畢竟你是自己開直營店，比如你的進貨渠道，你的管理技巧，你的咖啡手藝等等很多待辦的事情，在你選址之前都需要準備好的。”

李江也明白早早考慮店鋪的選址固然很好，但是不要因此而耽誤了真正要緊的事情。有諸多需要掌握的東西，比如如何挑選咖啡豆的眼光，烘焙咖啡豆的功夫，無論是哪一點，都是需要花點功夫慢慢磨練的。

他也明白要想開好咖啡店，需要湊齊足夠的資金是必須的。要想把咖啡館經營好，必須具備相當的管理能力。要想自行烘焙咖啡豆，還需要全面瞭解咖啡的知識，掌握挑選土豆的方法和烘焙技術。

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