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正文 第52節

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“這就給了廚師做手腳的機會。比如這次從餐飲部發貨員那裡領取了五十個鮑魚,他可能只用水發開四十個,或者更少。選單上只寫著當天賣出去的“份數”,而不會精確到具體上桌鮑魚的“個數”。這其中出現的誤差,就是最好的利益來源。”

“要換了我也會這麼幹啊!別看著單次漏下來的鮑魚不算多,但只要日積月累,數量就很驚人。同樣的道理,只要是值錢的,可以長期儲存不變質的食材都可以這樣操作。至於什麼時候能運出去,這就得看機會。畢竟都是酒樓的員工,平時抬頭不見低頭見,保安不可能對每個人都仔細檢查隨身物品。只要把東西帶出去就能換錢,老闆和上司也不會發現,何樂而不為?”

“另外,就是這些乾貨的藏匿點。“水中花”酒樓雖然很大,可大部分場地是公共區域,員工宿舍四個人住一個房間,幾乎沒有私人空間。剛才傅哥你提到“工具倉庫”,說明犯罪嫌疑人以前一直把那裡當做藏貨點。工具倉庫不比物資倉庫,放在那兒的東西都是公用品,雖然是倉管,卻人人都可以進去。如果我沒有猜錯的話,他應該是把竊取的乾貨藏在工具底下。就像那句話說的:最危險的地方,也最安全。”

廖秋有些驚訝,眼裡卻帶著欣賞的笑。

傅躍輝則有些驚奇,他倒吸了一口冷氣:“小虎,你這腦子究竟是怎麼長的?你說的這些一點兒沒錯,那天廖所帶著人審了一個多小時,才把情況搞清楚。你今天剛回來,隨便聽了幾句就把這一切全都推理出來……還別說,你真是天生適合吃丨警丨察這碗飯。”

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