對於這些與手藝無關的知識,我可是源源本本,言無不盡地抖個一乾二淨。
我心裡明白,就算我不教給張宇,只要他肯學,不用人教,也可以從網上自學得來,因為那些技巧跟本就不算什麼秘密。
張宇從我這學會的菜品與直播技巧,他馬上就在燒烤店裡現時推出了。
他把自己家做燒烤的過程全程直播解說,讓人看得見他家的用料與製作過程,一下子也吸引了不少人前來品嚐。
特別是那些嚐了炭燒冰淇淋、油滋羊肉串、鐵板豬肝、手抓牛肉等菜品的頭一拔顧客,吃了感覺特好,於是又帶著朋友過來一起回頭品嚐。
這樣一傳十,十傳百,口碑也變得好起來,吃客更是一天比一天多。
從張宇燒烤店由虧轉盈的例子,我明白一個道理,那就是——好的菜品加上到位的宣傳(直播),這無疑是一種成功的營銷模式。
燒烤店的生意好轉起來了,張宇臉上的笑容一天比一天多。張宇高興了,我也放心了下來。
我自己的燒烤店裡也推出了一些新品,這些新品跟張宇店的沒有雷同,雖然我知道我推出與張宇相同的菜品,同樣也能大賣。
但是,市場是張宇培育出來的,我再跟他做相同的燒烤菜品可就顯得不地道了,雖然他的手藝是我教的。
我沒有直播宣傳,因為來我店吃燒烤串的顧客比較多,每天的營業額也是節節上升,自然我也是樂在心裡去啦。
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