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第八章:自號花果山居士

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“這位客官,您要點什麼?”

二樓臨窗的雅座,楊書望一眼上京的風景,微笑說道:“我聽說,你們這兒剛進了批鵪鶉?”

那小二眼睛一亮:

“您訊息也是靈通,這批鵪鶉方才剛到,若能趕上您這位貴客,也是它們的福分!”

要不人家恩和順生意好呢,小二都這麼能說。

“哈哈哈,莫講太多,這邊問一句,店裡酒糟用的是哪種?”

小二滿臉笑模樣:“這位爺您客氣了,咱店裡愛用花雕。”

“那敢情好!”

楊書輕搖摺扇,沉吟道:“來四隻吧,兩隻糟滷了,另兩隻下鍋炸了。”

“好嘞,您還要點什麼?”

“嗯……先來半斤花雕,配醋三樣,二兩牛肉切薄了吃著,別的再說。”

“好嘞,爺兒等著瞧好吧!”

小二叫聲好,躬身下去了。

這裡倒是該解釋一句,以前人說“炸了”,與後世的含義不盡相同。

古代的老百姓說炸,便是用沸水炸……實際上就是煮。

即使到了二十一世紀,家中若有老人說“炸蘿蔔”,指的也是水煮蘿蔔。

那時候物資不足,用油來炸東西,未免有些奢侈……

回到正題。

因這酒肉冷盤都是現成的,楊書沒怎麼等便擺齊了。

他迫不及待地吃口牛肉,隨即滿足地呻吟一聲,接著倒杯小酒兒,仰頭一飲而盡。

箇中舒爽,讓他長出一口氣。

“啊……暢快,舒服,巴適。”

隨後杯不停,筷不歇,自斟自飲,倒也自得其樂。

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