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“不哭了,你看媽媽被哥哥說哭了。”楊帆把果果抱去廚房,準備給她做一頓好吃的。
“哥哥,我想吃玉米粒雞蛋炒飯。”果果趴楊帆耳邊脆生生道。
“好!”楊帆把果果放下來。
冰箱裡有剩飯,有雞蛋,也有煲湯經常用到的玉米棒。
此外,黃瓜、胡蘿蔔和香蔥等食材也有。
“大聖,去看好十三姨,別讓她丟了。”做著飯,楊帆對廚房門口蹲著的金毛說道。
金毛沒出聲,但付諸行動了,起身出門。
一份蛋炒飯的主食材米飯,最佳選擇並不是新做的,而是隔夜。
隔夜飯米粒吸收了水汽,裡面軟,外面風乾變硬,炒的時候更容易上油和鬆散,色澤效果上也更晶亮,吃進去有Q彈的口感。
一份上乘的蛋炒飯,材料可以不豐富,但飯粒必須分明、鬆散,粒粒米飯上沾著蛋,達到三粒飯一粒蛋最佳。
“人”字筆畫最簡單,可也是最難寫。
蛋炒飯簡單,做起來也是如此。
想要做到色香味俱全,可口美味,絕不是一般人能炒得出來的。
果果不太喜歡吃胡蘿蔔和黃瓜,楊帆做了兩份。
一份純玉米粒雞蛋炒飯,一份加了胡蘿蔔丁和黃瓜丁。
第二份剛做一半,十三姨就順著香味,跟金毛回來了。
鼻子和眼睛紅紅的,當看到準備出鍋的蛋炒飯,她眼睛逐漸亮起來。
隨後,她回餐廳,一聲不吭坐餐桌旁,乖乖等飯上桌。
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