並且給自己定了個目標——做老百姓愛吃的那口餃子。

這是我當時的想法，現在有點不一樣了。

咋不一樣了呢？

剛才的影片大家看了，上面展示了今年餐飲業的實際情況，說實話很蕭條，看完挺不是滋味。

其實這不是主要的，主要的是影片裡的員工。

不知道大家注意沒有，其中有幾個畫面，一個是員工下班回到寢室的，有說有笑的很溫馨；一個是幾個員工家裡的生活實景，也很溫馨。

再一個是上班時的工作實景，不知大家注意沒，員工都很主動積極，並且臉上都帶著笑，發自內心的那種，不是裝出來的。”

說到這老譚站起來離開座位，後退兩步站到講臺上很是感觸的說：“我跟大家講過，一個快餐店僱一個服務員和一個廚師，那麼就有兩個家庭對這個快餐店充滿希望。

一個髮廊僱三個洗頭妹，那麼就有三個家庭對這個髮廊充滿希望。

我們阿巧現在總共有一千八百六十四名員工，大家不妨想一想，是不是有一千八百六十四個家庭對我們阿巧充滿希望？”

整個會議室雖沒人站起來回答，但都在心裡回答了，因為老譚說的在理。

老譚繼續往下講。

“阿巧還是一家店的時候我整天介兒研究菜品、服務、營銷，那時候腦袋也不想別的，就想怎麼把菜做好，把服務搞好，進而不斷提高客人的就餐體驗，讓生意火爆。

那時候員工少，前後加起來四十人，一大半是跟我幹過的，都知道我啥人，幾乎不用咋管理。

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