應該說那是自己最輝煌的時候，在整個濱海，做東北菜不敢說是老大也差不多。透過三年多的努力，把青花閣推向了全國，成為知名的餐飲企業，東方美食為此做過專訪。

青花閣四家店，年營業額達到八千多萬，本打算今年要突破一個億的，誰成想計劃沒有變化快，董事長換了，一朝君子一朝臣，自己也被換下來了。

聽說青花閣現在很亂，一盤散沙，大部分老人都走了。生意下滑的厲害，跟往年比差遠了。

哎，不在那幹了，想也沒用，青花閣的生死存亡跟自己沒關係了。

總結一下，青花閣和關東人家犯的是同一個毛病，在管理還沒穩定的時候換帥，同時沒有很好的接替人選和更好地管理模式，導致整個管理散架，以至於生意下滑。

想到了關東人家，這沒什麼可惜的，剛工作兩個多月，和大夥兒也就是達到熟悉程度，沒太多的感情，離開就離開了。只是在這碰上張麗感覺很好，和她是老搭檔了，配合起來非常默契。

和張麗是在青瓦臺烤肉認識的，那時她是服務員，自己是廚師。說實話，如果不是認識她之前認識了林燕，估計現在的妻子應該是她。

這個要命的女人。

必須承認，她對酒店前臺的管理有一套，透過老憨山莊和臨江軒的兩次合作就可以看出來，幾乎是為餐飲而生的。

想到老憨山莊不禁有些惋惜，如果當初的老闆王總能夠把目光放長遠一些，格局再大點，堅持著挺一挺，把非典挺過去，到現在有關東人家啥事，早成為三臺子地區知名餐飲了。要是那樣的話自己和張麗是功臣，元老級人物。

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