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端午總算叫不少人的期盼中來了。

大早上姜韶顏的飯桌上便擺上了幾盤粽子，一盤自高郵買來的青殼鴨蛋，一盤鹹菜炒豆子和一盤拍黃瓜。

姜韶顏早上沒有吃粽子，而是舀了碗米粥，拿了只青殼鴨蛋配著吃。

青殼的鹹鴨蛋在桌面上敲了敲，露了個面，拿筷子插進去才一插進去，那橙黃色的油便爭先恐後的冒了出來。

香梨學著姜韶顏的樣子，筷子插鴨蛋的時候卻很是小心。

因著拿到這高郵鹹鴨蛋已經等了足足七八日的光景了，頭一次拿到這鹹鴨蛋時性急的香梨才將鴨蛋剝出了一小面便急急的將筷子插了進去。

如此情急的後果便是這鴨蛋足足漏去了一大半的油，這叫過後嚐了味兒的香梨更是懊惱不已，直覺自己暴殄了天物，自此每日吃鹹鴨蛋時，拿筷子插鹹鴨蛋時總是格外“小心溫柔”。

這次自高郵買來的鹹鴨蛋蛋白不是很鹹，卻又軟和的很，姜韶顏想到了汪曾祺那篇赫赫有名的鹹蛋文，果真便是光吃都不會覺得膩的鹹蛋，難怪能經久不衰。

撇去蛋白，那碩大的蛋黃兒又香又細緻，咬一口這酥沙感真是絕了。

比起正兒八經一刀切成兩半的精細吃法，姜家別苑裡的人都更屬意敲個洞拿筷子掏了吃，這種邊掏邊吃的樂趣叫大家都喜歡的緊。

姜韶顏正一邊吃粥一邊掏鹹蛋吃時，好些時日沒有動靜的錢三過來了。

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