入味。

至於湯底，就要用到辣椒和豆瓣醬在油鍋中不斷翻炒，等鍋中泛起香味，豆瓣醬濾出紅油時，加入姜蒜繼續翻炒生香，就可以在鍋中加水，放入魚頭魚尾熬湯。

等魚湯熬至變色，就可以加入醃製好的魚片繼續水煮。

由於要照顧到兩個吃不慣辣椒的，唐白雙放的辣椒並不多，只會稍稍入味。

等一回煮過，還要把魚片單獨撈出，加入幾條青菜和豆芽作輔料繼續水煮，一鍋紅湯滾著雪白的魚片，看起來十分有食慾。

水煮魚做好後，就只剩個素菜了。

唐白雙怕二人吃完水煮魚上火，決定燉一碗白菜豆腐。

白菜豆腐坐起來倒是很簡單，豆腐切塊、白菜切片，先水煮過後再加些香油與蒜末翻炒至豆腐面金黃，炒香以後再把白菜豆腐放入加好調料的水中慢燉，等湯色變濃即可出鍋。

唐白雙選擇的是用砂鍋慢燉，這樣燉出來的湯也會更有滋味一些。

兩菜一湯做好，米飯也早就熟了，周景煦動作熟練地拿筷子等吃，成華也激動地搓了搓手。

那水煮魚是他之前從未見過的，聽雙姑姑說會有些辣，他便提早準備了水喝。

然而唐白雙在調料的控制上一直拿捏得十分準確，水煮魚入口柔嫩爽滑，微辣，咽入腹中的時候那辣味似乎也能很快消散，豆芽混著魚片吃十分下飯。

肉丸子也外酥裡嫩，周景煦一個不能吃辣的都連吃了三碗米飯，成華也不甘落後，連連誇讚，摸著圓鼓鼓的肚子意猶未盡地看著桌子。

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