頭，壓低聲音問道。

“我大概猜到他們的前菜了。情況可不太妙哦。”

“什麼？”

“齋藤前輩打算做的，應該是姿壽司。”

這是在處理過內臟、熟成過後的魚腹中填入醋飯的壽司。由於最終的成品依舊能夠保持魚的完整姿態，因此被稱為姿壽司。

甘茶說道：“我看見他的食材之中，有北極貝、白魚和新子級別的小肌。”

繪里奈愈發不解。

“等等、這三種海鮮，沒有一種能夠作為姿壽司的原材料吧？”

對上紅髮少年一頭霧水的表情，繪里奈哼了一聲，“北極貝沒有中空的魚腹，白魚的魚身又過於纖細。小肌是壽司店裡對窩斑鰶的稱呼，新子級別、則是長度不足五釐米的魚苗——幸平君，我建議你回校以後修習部分國中部的課程。”

她轉向甘茶，問道：“雖然都是壽司中常用的海鮮，但是這些食材、都無法作為醋飯的載體吧？”

“用北極貝就可以。”

只要將北極貝切成兩片，處理過後、在其中填入醋飯，再用細長的白魚捆上就好了。

“如果是這樣的話——那也可能直接用北極貝製作握壽司……”

這樣說著，金髮少女的聲音便漸漸小了下去。

甘茶向她投去了然的視線。

“你也知道，這是不可能的。姿壽司的主體是魚肉、而北極貝握壽司的主體是米飯。用能夠擔當主菜的料理來做前菜，不是Center所謂的正解。”

而講求正確的東西，恰恰是最容易被猜中的。只要將對方使用的食材結合料理人的風格，透過推理，便能很快得出結論。

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