家都沒吃過羊肉泡饃，只覺得十分新鮮。這個羊肉泡饃，其實在西周已經有了前身，便叫做“羊羹”，羊羹素來都是進貢天子的美饌，無論是熬湯還是食材都十分講究。

而羊肉泡饃則是改良版的羊羹，在羊羹的基礎上，加上了饃。

祁律把羊肉泡饃的作法口述下來，讓獳羊肩做成食譜，最後笑眯眯地說：“這羊肉泡饃最精髓的講究，便是在起鍋之時，往羊羹之中加入三大勺濃濃的石蜜！”

獳羊肩眼皮一跳，說：“石……石蜜？太傅，您沒有說錯麼？石蜜？”

祁律點著頭，笑的一臉狡黠，說：“無錯，便是石蜜，一定要濃濃的石蜜，蓋在羊肉泡饃上面，方可見羊肉泡饃的真滋味！”

這自古至今，雖然羊肉做成的吃食很多很多，但是甜口的羊肉非常少見。最著名的甜口羊肉，要算是老北京的美食“它似蜜”了。據說是慈禧在吃一道甜口的菜餚之時，讚歎了一聲“它似蜜”，因此得名。它似蜜乃是羊肉，輔佐酸甜口味，酸甜口能夠去除羊肉的羶腥味，入口鮮嫩，酸中回甘。

但它似蜜的口味，也是講究酸中回甘的，這酸味是很重要的，不然羊肉本就腥羶，再加上濃濃的蜂蜜，甜味只會助長腥羶的口感，無限將腥羶放大。

因此獳羊肩一聽祁律說要放濃濃的石蜜，登時都懵了，雖他不會理膳，但也知道，羊肉吃甜口的，是不是有些怪異？

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