等豬油熬好了，趙玉珍開始剁肉準備炸些肉丸子。

一半肥一半瘦的肋條肉被趙玉珍剁成了肉糊，兌上些麵粉雞蛋蔥花生薑末再加上鹽，炸出來的肉丸子不大不小外脆裡嫩剛好一口一個。有的人家買的肉少就剁些蘿蔔或是白菜放在裡面炸些素丸子，也很好吃。

今年周家殺了豬來過年，豬肉多，趙玉珍準備炸些純肉的丸子留孩子們吃。

家裡平時難得吃頓肉，孩子都還小肚裡缺油水，剛才大寶小寶搶著吃油渣，趙玉珍看孩子吃的那麼香又是欣喜又有些難過。

若不是窮很少吃肉，孩子又哪會饞成這樣呢？做母親的心裡也不是滋味啊！

她決定多炸些肉丸子讓孩子吃個過癮。

等肉丸子下了鍋，在外轉悠了半天的大寶和小寶把肚裡吃的油渣消化的差不多及時的回來了，見趙玉珍在炸肉丸子都滿臉喜色。

孩子最愛的肉丸子啊，若說油渣平時還有機會吃，肉丸子不到過年可是吃不到的。

要不怎麼說孩子愛過年呢！就衝著好吃的才愛過年啊！更別提過年會有的新衣服壓歲錢等等了。

臘月二十五的這一天，周家的兄妹們個個吃的滿嘴油亮心滿意足。

到了第二天，趙玉珍又開始蒸起了饅頭和包子。這些麵食得吃到正月十五，所以借了大伯家的大籠屜來蒸。

往年都是實心饅頭多，有餡的包子少。今年趙玉珍包了好些菜肉包子，又用紅糖做了些三角形的糖角，三層的籠屜蒸了大半天。

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