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老闆們立刻遣了小廝，回家取錢，沈安笑呵呵的開始準備，早這樣不就結了。

待到一箱又一箱的銅錢都抬進了門，沈安的準備工作也都差不多了，他讓老闆們都聚在廚房門口，而他自己則繫好圍裙，開始了一系列操作。

直到雙層鍋出現，已經有頭腦聰明的看出了其中的門道。

原來，沈安那天的表演，完全就是在騙他們，真正的冰糖根本無法用那天的方法制作出來。

“方法比較複雜，我勸你們還是找張紙記下來，以便回去反覆檢視。”

經了他提醒，大夥這才想起不抄不寫，根本記不住這些步驟。紛紛找來紙筆，伏在牆上寫寫畫畫。

阿錢他們也及時反應過來，給老闆們擺好了蒲團和長案，眾人連忙道謝，改為伏案寫畫。

在製作期間，老闆們殷勤的詢問著關於流程的各種問題，只要他們願意，他們可以是最認真的學生。

沈安看著他們好學的樣子，非常欣慰，錢，他是要賺的，推動大唐的產業發展也是他所希望的。

實驗成功的那一日，他就不想把這秘方私藏，現在可謂是兩全其美了。

他把冰糖放到火炕上，裹了棉被，胖老闆驚奇的發問：“還需要棉被？”

“當然，這是很重要的一步，大家一定要注意看。”人群湊了過來，你擠著我，我擠著你，拼了老命的把腦袋往前伸。

他掐算著時間，覺得溫度下降的差不多了，就讓胖老闆上前，探手試一試糖漿的熱度。

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