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第44章 習俗

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辛苦了一年,過年的這段時間,是他們放鬆和享受美食的日子。

李帛天天按照那些伯孃嬸子堂嫂子們教的方法做各種食物,雖然勞累忙碌,卻興頭十足,非常開心。特別是吃到自己親手做出來的食物,覺得特有成就感,也感覺好吃。

餈粑是這裡農村人過年的必備食品,做出了也特別費勁。首先要將糯米如同做飯般蒸熟,然後拿短的擀麵杖反覆捶打,將具有粘`性`的糯米飯捶爛融合,揉`成一個個長一尺,寬四寸左右的條塊,冷卻後,非常堅硬。

這以後要吃時,就切成一片片的用油煎的軟軟的後蘸糖吃.做這個特別需要力氣,才能捶打融合好,好在李帛是不用擔心,自有楊昱去出力。

還有一種油炸米,果卻很簡單,將大米磨成粉後,拌入鹹菜乾,少量的鹽巴合好後,直接用手隨便一抓一捏成細條,就丟進油鍋裡炸至金黃後撈出。這種米,果李帛很愛吃,是不錯的零食。

這裡團年時,都是輪流吃。如果本家至親多的,一般從二十九號就開始,有的甚至從二十八號就開始。這時候,一天一般都是吃兩頓。因為忙著做飯菜,等弄好,差不多都到了巳時【九點鐘】左右。吃完早飯,下午酉時【下午五點】左右再吃一頓。

楊昱父親一輩有四兄弟,爺爺奶奶均已過世,堂兄老大和老四是大伯家的,老`二老三則是二伯家的,大伯二伯家的孩子都沒有分家,團年飯也就是這四家輪流吃。楊家的族長是屬於堂爺爺,吃團年飯時,每家都會請堂爺爺的。

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