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芒山坊市,雲食樓。
蕭味盛這次沒有摔盆砸碗,而是圍繞在一口鐵鍋旁,面色凝重的舀起鍋中湯水品嚐著。
這是申寶用來煮麵用過的鐵鍋,被他派人私下裡拿到了後廚。甚至連幾根沉在鍋底的麵條也沒有放過,全部整理出來便於研究。
“你們都嚐嚐,看看能否想到什麼玄機。”
其實蕭味盛自己都不相信這話,自己堂堂金丹期廚修都一頭霧水,身邊的築基期弟子能琢磨出頭緒才叫扯淡。
一鍋煮麵湯水,幾根泡了許久的麵條,完全與美味不搭邊。可他們還得仿若珍饈的細細品嚐,就為了找出讓麵條極具彈性的原因。
“好似加入了鹽,用量非常的稀少。”
“似乎有一點,咱們不妨試試和麵時候加些鹽粒。”
這已經非常的不容易,能從泡在麵湯裡許久的麵條裡嚐出一丁點鹽分,味覺靈敏度遠超常人數倍!
說做就做,一群專業廚修很快就弄出數個麵糰,分別加入微量、少量、中量、大量鹽粒,進行了實驗。結果還是相當的喜人,加入少量鹽粒的麵條彈性上有明顯的提升。
蕭味盛品嚐後露出笑容,但很快又沉了下去:“加鹽的確有效,但是比小雜種做的麵條差了不少,肯定還有別的東西,再想想。”
舌頭是沒轍了,只能什麼亂七八糟調料都進行嘗試。
很快他們就淚流滿面的吃著自己搗鼓出來各式麵條,加了辣椒粉的、加了糖粒的、加了肉筋的、加了魚肉泥的、加了骨髓的、甚至還有人嘗試著加入泥垢……
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