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第二百三十四章 鹽商家的早宴

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範俊西邊吃邊看了一眼坐在身邊的關亦丹,這姑娘剛開始吃的還挺小心,漸漸的眼睛跟著越來越亮,一口接著一口,根本停不下來。

哧~

他忍不住笑了一下,接觸的越多越覺得關老師雖然表面上看著挺仙,骨子裡卻很有幾分鄰家女孩的親切。

第二道端上桌的是蘿蔔絲端子。

“這個我都多久沒見了,以前家門口老多的了。”李亦靚看起來特興奮的樣子。

張一諾趕緊給她夾了一個。

範俊西第二個夾起,穩穩的放進了關亦丹的小盤子裡,看的關老師忍不住對他眨了下眼。

嘁~

盧輝瞟了他倆一眼,也夾起一隻放進蔡班的盤子裡,正在狼吞虎嚥的蔡班忽的一愣:“給我的?”

“吃你的吧!”

“哎!”

一口咬下炸的脆脆的蘿蔔絲餅:“嗯,真香!”

這道很簡單的童年小吃,不但流傳到了現在,還能登上大雅之堂,可見它有多麼受歡迎!

趣園的蘿蔔絲端子做的有點學院派,餡料壓的很實,炸至金黃的蘿蔔餅非常香脆,蘿蔔的清香和油脆脆的外殼結合的剛剛好。

一隻小竹籠裡放了一隻圓飽飽的“揚州鹽商五丁包”,聽上去就是道有故事的菜。

“趣園”原來是一座鹽商的府邸,乾隆皇帝六下江南,曾有四次是下踏於此,可見這裡修建的是多麼精緻。

揚州在古代是鹽商的聚集中心,靠著食鹽生意發家的大批商人匯聚到了這裡,他們的到來也帶來了各自家鄉的廚師和家鄉菜。

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