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對於李明豹的思路，李光新顯然是樂見其成。本來這燒烤攤的主意，就是李明豹出的，而現在李明豹更是有做大做強的想法，李光新自然不會反對。

既然統一了思想，接下來的事情就好辦很多。要擴張，並且不能在擴張的時候把底盤給崩潰掉，那麼原先比較鬆散的管理方式，就必須要正規化。

先，李記燒烤這個牌子，就得正規起來，至少也要在工商登記一下，弄成一個連鎖公司，在香港想要開個公司那是相當簡單的事情，幾百塊港幣就能弄得相當不錯。燒烤攤又不需要弄辦公室一類的東西，所有的東西都在於攤點上。

而管理上面，本來這事兒就是李明豹在負責的，但李明豹卻把自己的大哥李明耀給拉了出來。大哥在才華上面，能夠甩李明豹幾條街，之前僅僅管理一個李記茶餐廳，絕對是大材小用的典範，而李記茶餐廳經營到現在，其實也根本就沒有什麼好管理的東西，就算是三哥四哥這樣只會打打殺殺的人，也能把茶餐廳弄好，就更別說即便李明耀被挖出來，還會有大媽和父親操持，根本就用不著擔心。

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