老四在省城的發展也很好，一提樑師傅沒有不知道的，都叫他梁大師。

師父有名，師兄弟就少不了。省城很多大型餐飲的廚師長都是他師兄弟。有時候他也抱怨，說師兄弟們總是在一起聚會，吃吃喝喝，嘮些沒用的，浪費錢不說還耽誤事。

都這樣，我經歷過，好在沒那些師兄弟，不用礙面子陪著參加。

人要想在社會上生存，社交是必不可少的。但有些無畏的社交能免則免，浪費精力不說還容易學會攀比和跟風，整不好忘了自己是幹啥的。

人要給自己很好定位，明白自己是幹啥的，多大能耐不知道，吃幾碗乾飯總知道吧。

有些圈子可以進，有些圈子不能進，量力而行。還沒混到那個程度就不要打腫臉充胖子，進不去的圈子不要進，勉強進去了也沒人瞧得起，再說也玩不起。咱就是個打工的，一個廚子，和炒菜的廚師玩玩還行，老闆的圈子就不要進，想進也行，先讓自己成為老闆。

二零一零年，中國餐飲業蓬勃發展，有幾家大型的餐飲企業異軍突起，成為全國的明星企業，很多飯店酒樓都爭相學習。

最出名的是海底撈，以感動式服務著稱。海底撈的服務已經達到了極致，不可複製。行業內流傳著一句話——海底撈你學不會。

也確實如此，但學不會也得學呀，人家做得好咱們就得學。學習海底撈的飯店很多，有到人家吃火鍋感受現場服務的，有派出服務員到人家應聘打入內部的，還有的更直接——挖人。這些方法無疑都以失敗告終。

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