“消受不起。”我說：“既然來了，也有一個月沒喝酒了，走吧，喝點酒去。”

“不敢，萬一你媳婦知道你回家還不得跪搓衣板。”

“沒那麼嚴重。”

酒菜上齊，三杯酒下肚氣氛就上來了，從開始的不熟悉到熟悉，從客套到無話不談，都是酒的功勞。

周曉梅能喝酒，還是外向型的人，很快就和馬姐、金姐嘮上了，她們嘮她們的，我和李師傅喝酒，嘮我們的。

我問：“李師傅，你做功夫魚的時候咋做的？”

李師傅說：“也沒咋做，就是把整條魚煎了一下，然後就按著家常做法開始燉，放點五花肉和辣椒，但是燉出來的味兒和人家不一樣，不怎麼好吃。”

我說：“要是不煎咋樣？”

李師傅說：“不煎能好嗎，那還不得挺大的土腥味兒。”

我說：“不一定，還有辣椒呢，你們燉的時候放農家醬了嗎？”

李師傅說：“那到沒放。”

我說：“我吃他家的魚感覺應該是沒煎，也沒過油炸，就是直接燉的，我家那邊燉魚也是這樣燉，誰家還有油煎，就是把魚收拾完洗乾淨，直接放鍋裡頭燉，大點蔥花爆鍋，用醬油和大醬加點五花肉直接燉，燉的時候小火咕嘟著，得燉一個多小時，把魚燉進味兒，這時候吃就是小南屯那個味兒。”

李師傅聽我這麼說，他說：“這倒沒試過，不行我回去再試試。”

我說：“你發現沒，他家的魚上的挺快，保證是提前燉好的，一燉就是一鍋，我估計至少得十多條魚一起燉的，要不然出不來那個味兒，也不可能上的那麼快。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)