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第13章 猜測

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剛剛砍樹時,是江順手逮了幾隻野雞,淼淼打算今天就做個雜菌鮮雞湯來吃。

他們兩人一猴也吃不了這多雞,所以淼淼就將這些野雞翅膀羽毛剪了,放到之前搭建的雞窩裡,這些野雞經過一番馴養後,慢慢養著,家禽化後就能天天吃蛋了。

有了前輩的幫忙,這回的灶臺做得很精緻。除了兩個用來做飯的灶眼外,還增加了一個用來燒水的灶眼。這會兒做飯總算不用等著了,可以同步進行。

將雞油拿出來放一邊,已經清洗乾淨切成塊的雞先汆下水,然後燉煮的話,腥味就能減輕許多。放入姜蔥、雞油、水慢慢熬著,待燉差不多了再加入雜菌,加點鹽,那味道不要太鮮美!

雞湯在鍋上燉著的時候,淼淼又處理起了昨天撿到的栗子。之前撿了一些香菇,經過這些日子的晾曬已風乾了,用香菇與栗子紅燒那是最好吃不過的!沒有醬油,大醬也是可以的,等以後有條件了,自己釀醬油,屆時一定把紅燒類的東西吃個夠!

做完這個又拿出昨天被多寶打爛的蟒蛇段。其他都處理了,唯有這段爛了的蛇皮她沒扔。昨天經過一番處理後,她便將蛇皮泡在了酸葡果醋裡。

夏天她釀了一些酸葡果醋,現在正好派上用場。將浸泡透的蛇皮拿出來,放開水裡汆熟,浸到涼水裡,再瀝乾水分,加入一些野生胡荽,灑一點鹽,加一點果醋與蜂蜜,稍微攪拌下,便是一道美味的佳餚。

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