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第26章 抿曲子

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二嬸一聽眼睛就紅了,自己生了三個女兒,連孃家人也看不起自己,不過自己孃家也並不富裕,接濟不了自己。

哽咽的說到“謝謝你,陶兒!”

別了二嬸,回了廚房,午飯小陶打算做抿曲子,正好將蛇肉做了配上蘑菇打個滷,抿曲子是一道前世爺爺家的特色麵食,爺爺奶奶年紀大了,愛吃粗糧,自己也非常懷念那個味道。

小陶把早晨採的蘑菇放到一邊,燒了半鍋熱水,拿面盆挖了一大碗玉米麵,用熱水和上,然後加入白麵粉直到揉成麵糰,放到一邊讓它餳著。

將水燒開,把蘑菇放進熱水焯一下,蘑菇變得柔韌不易破碎。撈出過涼水洗一下,然後切絲兒。

炒蘑菇需要葷腥,小陶將蛇蛻皮,剁成一段一段的,用水焯了一下。然後起鍋燒油,打滷。

等蘑菇滷兒做好,又把骨頭偷偷撿出來扔掉,堅決不能告訴爹孃是蛇肉。

一會兒外面爹孃進門的聲音響起。

小陶看著大鐵鍋犯了愁,抿曲子類似於餄絡面,需要把自己剛才和好的面抿成條,下進鍋裡煮熟,白麵和著玉米麵筋道,香甜,特別好吃!

想想只好把大案板蓋了鍋的一大半,把擦蘿蔔的擦子將就用,揪一塊麵,在擦子上使勁搓,下面一條條曲子落進鍋裡,效果還好。

一個個曲子像一條小魚兒一樣。煮的有點透明,便熟了,小陶撈出兩大碗,先給爹孃吃。

小陶爹孃已經洗了手,坐到桌邊歇著,看著小陶端過來的一大碗吃食愣了愣,小陶爹問到“閨女,這是啥?也不像麵條,也不是疙瘩?而且還有肉,你從哪裡弄來的肉?”

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