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想要賣方子不難，但必須得有東西給人看吧。

製糖還不比其他營生，首先地盤和裝置就有要求。

首先是榨糖。在沒有機器運轉的現在，只能用傳統的石磨來榨汁，費時費力。然後還得有熬糖的糖房，晾糖的庫房，最後必須有人手工包糖。

這一條生產線下來所需要的人力物力絕對是她這個小丫頭沒法提供的。

還有個更重要的問題，糖和食鹽，鐵礦石一樣，都是屬於國家管控物資，必須得有朝廷專門核發的許可證才能開工。

這許可證對大一點的世家，或者說豪商來說都沒有問題，可一般的小老百姓就只能製作來自己吃了，但凡敢私下買賣，那都是要搭上一家老小性命前途的大罪。

所以魏瑧從最初就沒考慮過要自己做糖房。不過隨便熬點糖自家吃用還是沒問題的。

熬糖並不難，但要如何配比，火候掌握就難了。一般人家自己熬出來的糖總有一點濾不乾淨的渣，還有一股子奇奇怪怪的味道。

魏瑧在心裡記下了這個點子後，趁著逛廟會的機會，把周圍的情況又摸排了一遍。

做麵食的太多了，就廟會這裡搭攤子賣各種饅頭饃饃的不下七八家。另外還有賣些方便簡單吃食的攤子。總的來說，低端吃食市場是差不多飽和了，他們要做的話，必須走高階路線。

但問題又來了，有錢人家都是自己帶吃的過來，誰又會去買路邊小攤上的“高階食物”呢？

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