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要說西餐，彭巳丁不是特別喜歡，但彭巳丁有個習慣，走到一個新地方，不管當地的食物好不好吃，他都要去嘗試一下，因為很可能這樣的機會終身只有一次。

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與華夏的菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。

不同的主食相同的搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等，西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。西餐一般以刀叉為餐具，以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。

西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜應包括餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品，大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格的菜餚。

而紐國的西餐以營養快捷著稱，是在英式西餐的基礎上發展而來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味鹹中帶甜。紐國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹製，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨，喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。

紐國人對飲食的要求不是很高，注重營養、快捷，講求的是原汁鮮味。不過對肉質的要求卻很講究，如燒牛柳配龍蝦便選取來自紐國安格斯的牛肉。而在烹飪的時候，為了追求牛肉美妙的牛肉原汁，常常弄得半生不熟，這一點彭巳丁很不習慣。

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